Creemos que comer no solo se trata de alimentar a tu cuerpo. Se trata de alimentar el alma, también. Y la vida es demasiado corta para la comida del alma mediocre. Nos aseguramos de que cada plato que servimos satisfaga todo su ser. Crujiente, sabroso, dulce, jugoso, satisfactorio. Lo que sea que desees es lo que queremos servir.

Pollo Salsa nació en un día de verano en 1989. Después de años de comer hamburguesas mediocres, decidimos dejarlo todo y construir la choza de pollo de nuestros sueños. Ingredientes de alta calidad, deliciosas recetas, mucho amor. Sin mencionar el diseño de interiores funky, la música mexicana y el ambiente super ecléctico.

Nuestros nombres son Daniel y Memo, y voltear pollos no es solo nuestro trabajo. Es nuestra afición, pasatiempo y obsesión favorita. Para nosotros, el pollo y los tacos son una forma de arte comestible.